Soupe réconfortante d’hiver

Par ce froid polaire (quoique aujourd’hui il semble avoir un peu reculé), quoi de meilleur qu’une bonne soupe maison pour se réchauffer au coin du feu ?

Je vous propose donc ma recette, une interprétation de la « soupe de Marylène » découverte lors de mes vacances au Canada :

-          faire revenir deux oignons dans deux cuillères à soupe d’huile d’olive. Quand les oignons sont dorés et fondus, ajouter deux poivrons rouges coupés en lamelles. Puis ajouter 3 courgettes coupées en rondelles, 4 à 5 carottes et un chou-fleur. Moi j’aime bien ajouter des épices comme du piment d’Espelette, un peu de paprika, du sel et roule ma poule !

-          Après ¾ d’h de cuisson à feu doux on mixe le tout et hum régalez-vous !

Léo ne voulait pas la goûter et finalement il a bien aimé. Quant à Lila elle s’est resservie deux fois !

Comments

[Patan']

Eh Oh ! Y'a quelqu'un ?

[PapaGagaMagicien]

je confirme, miam miam la soupe, je sais pas combien de fois j'en ai repris mais je l'ai fini !